MAZ: LO MEJOR DE PERÚ EN JAPÓN.MAZ lleva la mirada de Central a Tokio con identidad propia: producto peruano, ingredientes japoneses y Yuya Nakamura al frente de la cocina.BAR FM: BARRA Y MAR EN GRANADA.Bar FM convierte la quisquilla de Motril y el mejor producto del mar en una cocina directa donde menos es más.NUBLO: FUEGO Y VINO EN LA RIOJA.Fuego, producto y Rioja en una antigua casa palacio de Haro. Así fue mi experiencia en Nublo, el restaurante de Miguel Caño.KAPPOU MAKOTO: JAPÓN EN MURCIA.Kappou Makoto lleva técnica japonesa y producto local a un omakase íntimo de solo 12 plazas en pleno centro de Murcia.OBA: PAISAJES COMESTIBLES DE LA MANCHA.La nueva propuesta de OBA convierte La Manchuela en un paisaje comestible, con territorio, técnica, personalidad y una generosidad poco habitual.CARMEN PLAYA: EXCEPCIONALIDAD EN EL MAR MENOR.Una cocina singular junto al Mar Menor, con un sando excepcional, un Wellington de langosta único y una gran pasión por el vino.TÁNDEM: EL ETXEBARRI DE MURCIA.Hay restaurantes que destacan por su creatividad y otros que lo hacen por algo más difícil: convertir los ingredientes en los auténticos protagonistas.APONIENTE ES AHORA LA EXPERIENCIA MÁS INMERSIVA DE ESPAÑA.Ángel León demuestra que todavía quedan territorios gastronómicos por explorar con su nueva propuesta inmersiva alrededor de las marismas en El Puerto de Santa María.MAGOGA: LO MEJOR (NO SOLO) DE CARTAGENA.En el corazón de Cartagena se encuentra Magoga, un restaurante que ha conseguido convertir la tradición gastronómica murciana en una experiencia contemporánea y emocionante.Ir a los artículos
